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正是赤松茸采摘的時(shí)節(jié)，位于寶山區(qū)羅涇鎮(zhèn)新陸村的上海磊宏科技有限公司種植基地內(nèi)，一叢叢赤松茸爭(zhēng)先恐后破土而出，吸引了不少親子家庭前去采摘。讓大家感到驚喜的是，采摘赤松茸之余，還可以在基地順帶摘到“春日限定”香椿芽，更有盤旋在香椿樹上的石斛莖供大家觀賞。

(資料圖片)

香椿樹上盤石斛，樹下種赤松茸，一片土地可以集約產(chǎn)出三樣農(nóng)產(chǎn)品，實(shí)屬不易?！霸龠^(guò)一個(gè)多月，石斛莖上還會(huì)綻放石斛花，淺黃色、小小的，特別漂亮?！鄙虾＠诤昕萍加邢薰矩?fù)責(zé)人黃磊告訴記者，石斛花既能觀賞又能食用，還有一定藥用價(jià)值，是基地立體種植的又一個(gè)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)物。今年，黃磊還計(jì)劃在石斛花季舉辦石斛花采摘節(jié)，讓基地的游客可以有更豐富的游玩體驗(yàn)，同時(shí)也能讓更多人了解石斛。

結(jié)緣石斛

走進(jìn)磊宏科技種植基地，最先映入眼簾的是幾千棵多個(gè)品種的果樹，整齊地佇立在園林里，像一片看不到盡頭的森林。不同于其他果園，這里種植果樹的目的并不在于掛果，而是為樹干上的石斛莖提供營(yíng)養(yǎng)。

基地管理者黃磊并不是學(xué)農(nóng)出生，之所以第一次涉農(nóng)就選擇了如此小眾的品種，是因?yàn)槭昵八c石斛的一次邂逅。

2013年，還在讀高中的黃磊跟著父親回浙江雁蕩山掃墓，滿山的楊梅樹枝干上寄生著的“別樣”植物吸引了他的注意。父子倆仔細(xì)察看后發(fā)現(xiàn)，這竟是鐵皮石斛。在父親黃賢寶的印象中，石斛一般生長(zhǎng)在人跡罕至的懸崖峭壁之上，即便是擁有多年園林綠化培養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)的他，也僅見過(guò)大棚中栽培的石斛，像這樣附生在楊梅樹枝上的石斛還是第一次見。

樹上附體的石斛種植品質(zhì)能與野生石斛相接近嗎？在上?？梢砸敕N植嗎？如果將石斛附體種植在成品盆栽上能成為上海人既可觀賞又可食用的養(yǎng)生品嗎？回到上海后，他們走遍了已種植鐵皮石斛的林農(nóng)和農(nóng)業(yè)合作社，在經(jīng)過(guò)多次摸索嘗試后，終于在自家苗圃試種成功?！拔覀?cè)囼?yàn)過(guò)，在普通樹上和果樹上面嫁接石斛種苗，然后分別拿去做檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)果樹上面伴生的石斛，多糖含量要比普通樹上伴生長(zhǎng)成的高很多。而多糖作為石斛最主要的營(yíng)養(yǎng)成分，含量越高越好。”黃磊說(shuō)，考慮到家里園圃面積有限，父子倆決定在上海尋找一塊好地方發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)——樹上種植鐵皮石斛。

走進(jìn)鄉(xiāng)村振興示范村

藍(lán)天碧水，水杉環(huán)繞，地處上海水資源二級(jí)保護(hù)區(qū)的羅涇鎮(zhèn)新陸村有著天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境。村域內(nèi)成片郁郁蔥蔥的長(zhǎng)江水源涵養(yǎng)林讓父子倆十分驚喜?！案杏X這里就是我們要找的地方。”而當(dāng)時(shí)正在籌備市級(jí)鄉(xiāng)村振興示范村建設(shè)的新陸村兩委也迫切希望找到合適的企業(yè)讓“經(jīng)濟(jì)增”與“生態(tài)美”實(shí)現(xiàn)同頻共振。很快，在羅涇鎮(zhèn)政府的支持下，占地50畝的磊宏科技種植基地應(yīng)運(yùn)而生。

“果樹上種植鐵皮石斛，能夠讓石斛依靠自身根系吸收樹體和空氣中的營(yíng)養(yǎng)，順應(yīng)其生物習(xí)性，減少人工干預(yù)，模仿鐵皮石斛野生環(huán)境，使石斛更接近野生品質(zhì)，提高經(jīng)濟(jì)效益?！秉S磊向記者介紹。為了試驗(yàn)?zāi)姆N樹對(duì)石斛種植更有好處，基地選了桃樹、柿太秋樹、李樹、石榴樹等多種果樹后，還嘗試將香椿樹經(jīng)過(guò)矮化后種在了設(shè)施大棚內(nèi)做對(duì)比實(shí)驗(yàn)。

有過(guò)多地調(diào)研經(jīng)驗(yàn)的羅涇鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長(zhǎng)在走進(jìn)磊宏科技園后，給黃磊提出了在林下種赤松茸的建議，通過(guò)立體種植的方式，發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)，能進(jìn)一步提高基地收益。羅涇鎮(zhèn)還找來(lái)了技術(shù)專家指導(dǎo)，提供相關(guān)技術(shù)與材料，助力磊宏科技示范試驗(yàn)林下赤松茸種植。

“我們的大棚里正好有香椿樹，就想著先嘗試在香椿樹下種赤松茸，溫度濕度都更可控?！秉S磊說(shuō)，原本在大棚中栽種香椿樹，只是為了試驗(yàn)大棚環(huán)境下寄生石斛的生長(zhǎng)情況，如今種赤松茸，大棚相對(duì)可控的環(huán)境十分合適。去年年初，磊宏科技基地首次嘗試大棚種赤松茸便取得了成功，在春節(jié)期間就有親子家庭慕名前來(lái)采摘。去年，他還將基地的赤松茸無(wú)償送去周邊養(yǎng)老院等為老服務(wù)機(jī)構(gòu)，豐富老人的餐桌。今年，基地不僅在大棚內(nèi)種植赤松茸，在露天林地也增加了種植?；爻嗨扇组L(zhǎng)勢(shì)良好，一天上市量近百斤，基本滿足采摘需求。

今年年初，香椿芽?jī)r(jià)格走高的新聞也讓黃磊嗅到了商機(jī)。雖然暫時(shí)還沒有開放香椿芽采摘，但基地的香椿芽也得到了一些客戶的喜愛，還有人為了嘗鮮專程從大老遠(yuǎn)跑來(lái)基地購(gòu)買?！澳壳?，基地大棚內(nèi)共有350棵香椿樹，產(chǎn)量累計(jì)不過(guò)500斤左右，暫時(shí)不能滿足太多顧客的需求。明年如果有更多人想要購(gòu)買香椿的話，我們會(huì)對(duì)香椿樹做進(jìn)一步修剪，讓香椿芽更易冒出，產(chǎn)量上去后，可以考慮開放采摘。”黃磊說(shuō)。

得益于鄉(xiāng)村振興示范村建設(shè)，隱秘的基地被越來(lái)越多游客發(fā)現(xiàn)。為了帶給游客更多玩樂(lè)體驗(yàn)，除赤松茸采摘外，黃磊還與第三方合作開發(fā)了石斛景觀制作、小番茄采摘等，并對(duì)基地做了進(jìn)一步擴(kuò)建，明年將新增草莓、桃、柿子等水果采摘，向著建設(shè)四季都有玩樂(lè)體驗(yàn)的樂(lè)園努力。