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【資料圖】

“中國酒業(yè)協(xié)會(huì)第六屆理事會(huì)第五次（擴(kuò)大）會(huì)議暨中國酒業(yè)協(xié)會(huì)成立三十周年慶典”于2023年3月26日在山東省泰安市舉辦。主題為：再出發(fā)，責(zé)任重于泰山。中國酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長宋書玉出席并發(fā)布“中國酒業(yè)發(fā)展分析及趨勢研判”。

宋書玉表示，在高端和中高端白酒產(chǎn)品快速發(fā)展的當(dāng)下，缺乏優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的問題日漸凸顯。優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能是實(shí)現(xiàn)高品質(zhì)的保障，未來優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能會(huì)成為名酒企業(yè)是否能夠持續(xù)增長的關(guān)鍵要素。一邊是產(chǎn)能放大與消費(fèi)不足的矛盾；一邊是名酒企業(yè)的大規(guī)模擴(kuò)產(chǎn)。整個(gè)2022年名酒企業(yè)共宣布了近50個(gè)擴(kuò)產(chǎn)項(xiàng)目，涉及資金不少于2000億，擴(kuò)充產(chǎn)能約百萬千升。

他指出，名酒企業(yè)用優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能擴(kuò)建為戰(zhàn)略核心，完善優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能的產(chǎn)能儲(chǔ)備，是以優(yōu)能、優(yōu)品支撐企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的舉措。同時(shí)，在這些擴(kuò)產(chǎn)項(xiàng)目中進(jìn)行技術(shù)改造，實(shí)現(xiàn)智能化與生態(tài)化釀造成為重點(diǎn)方向，通過技改成果帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。但是要特別提醒的是，產(chǎn)能增加一定要推動(dòng)價(jià)值提升，擴(kuò)優(yōu)能是核心，低品質(zhì)擴(kuò)能只能拉低價(jià)值甚至?xí)成习?。要善于發(fā)現(xiàn)存量產(chǎn)能的價(jià)值，尤其是川貴兩省的優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，有很多原來以做原酒的這些產(chǎn)能儲(chǔ)備，比如像高州，具有優(yōu)質(zhì)原酒產(chǎn)能的這些企業(yè)，通過整合可以將存量產(chǎn)能迅速成為名優(yōu)品牌的優(yōu)勢產(chǎn)能。