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紅酒需要提前半小時(shí)開始醒酒,在醒酒的過程中,將紅酒倒進(jìn)醒酒器中,耐心等待半小時(shí)即可,儲(chǔ)存紅酒時(shí),要把其倒放到灑柜中,將溫度保持在十二度上下,一旦發(fā)現(xiàn)紅酒出現(xiàn)潮味或是甜味,則表示變質(zhì),不宜飲用。
紅酒提早多長時(shí)間醒酒1.醒酒時(shí)間
一般兩至三年的紅酒,需要提前半小時(shí)醒酒,將紅酒直接倒進(jìn)醒酒器中耐心等待即可,而酒齡在二十年以上的紅酒,則需要提前五分鐘醒酒,并且醒酒時(shí)間不宜過多,以防變?nèi)跫t酒的風(fēng)韻。
2.保存方法
儲(chǔ)存紅酒的過程中,要把酒瓶倒放到酒架上,維持軟木塞的潮濕,起到隔絕空氣的目的,并且儲(chǔ)存環(huán)境的溫度要維持在十到十四度之間,濕度為百分之七十,而且酒架周邊不能存放有異味的物件,以防滲入酒中。
3.判斷方法
判斷紅酒是否變質(zhì),能夠嘗味道、看顏色,其中保存完好的紅酒酒香味濃郁,顏色自然正常,但受熱的紅酒會(huì)含有甜味,顏色為棕色,并且軟木塞凸出,發(fā)霉的紅酒則含有地下室的潮味,味道變澀。
擴(kuò)展閱讀紅酒因其有益心血管、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚、增進(jìn)食欲等功效是時(shí)下很多人在購買酒類產(chǎn)品的時(shí)候的第一選擇。不過你別看紅酒的度數(shù)低,但是很容易醉人。那么紅酒吐了之后多久可以醒酒?喝了紅酒怎么解酒最好?一起看看吧。
關(guān)于拉菲紅酒醒酒時(shí)間長短取決于這款紅酒是否值得醒那么長時(shí)間,也就是說只有真正好的拉菲紅酒(高端系列,比如:大小拉菲,巴斯克十世,凱撒天堂古堡等等,這種級別的酒醒酒才有意義?。┤绻谴笮±七@種級別的紅酒,一般建議醒酒一個(gè)小時(shí)左右,只有醒足夠長的時(shí)間,才能真正讓這些陳釀很久的紅酒慢慢散發(fā)出葡萄的香味,尤其是年份更早的大小拉菲;如果是巴斯克十世,凱撒天堂古堡這種中高端級別的紅酒,一般建議醒酒30~45分鐘就可以了,而且特別需要注意,有的拉菲紅酒如果醒酒時(shí)間過長,就會(huì)導(dǎo)致葡萄香味慢慢流失,香味會(huì)變掉。
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